Dia 52 - caldo de frango + inhame

Hello people!Há quanto tempo! Espero que estejam todos bem! Por aqui muita correria como sempre. Os bebês estão passando por uma fase longa de resfriado e ainda nascem dentes.. por isso o meu sumiço!

No pratinho dos meninos hoje tem:

- caldinho de mandioca com frango;
- arroz integral;
- inhame com espinafre;
- feijão.

Eles comeram direitinho! 

Depois do almoço eles tomaram suco de acerola. E por aí, o que as crianças estão comendo? 

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Obrigada pela visita!
Bjinho!

Regina, mãe do Pedro e do Felipe

Dia 50 - canja com arroz integral

E no pratinho de hoje temos canja feita com arroz integral. E claro muitos legumes! 
Fiz tudo separado, arroz de um lado, legumes de outro.... (não tenho as manhas de fazer de uma vez). Então piquei os legumes bem pequenininhos e cozinhei apenas com uma pitada de sal. Coloquei: batata baroa, cenoura vermelha, chuchu, inhame e batatinha. 

Também refoguei o arros em outra panela. O arroz integral demora mais para cozinhar. Ahhh.. coloquei gergelim junto. Fica muito bom, além de ser super nutritivo. 

Eu já tinha peito de frango cozido, só desfiei. Numa outra panela refoguei uma cebola, acrescentei água quente e depois o arroz, os legumes e o frango. Deixei ferver e pronto!! 
Ficou colorido, com caldinho e os meninos amaram!

O suco do dia foi de abacaxi com mamão.
Espero que tenham gostado!

Bjinho!
Voltem sempre!
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Regina, mãe do Pedro e do Felipe. 

Dia 49 - inhame e grão de bico

Olha o meu curinga favorito: inhame! Meus meninos amam! Além se saboroso e de ter uma textura perfeita para os bebês, o inhame melhora o funcionamento do sistema imunológico, a qualidade do sangue.

 E para acompanhar, uma saladinha de grão de bico com beterraba. 

Teve também arroz branco. O inhame estava com caldinho e peito de frango desfiado. 

E o suco do dia foi abacaxi com maracujá. 

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Regina, mãe do Pedro e do Felipe

Dia 47 - inhame e brócolis

Primeiramente, sejam bem-vindos todos que estão passando pela primeira vez aqui! Quero conseguir postar com mais frequência os pratinhos dos meninos. Ultimamente meus dias tem sido de adaptação, mas logo me organizo e as coisas entram no eixo. 

Então vamos de pratinhos!! Hoje os meninos almoçaram: 

- sopinha de inhame com cenoura vermelha (refogada na cebola);

- brócolis cozido;

- peito de frango desfiado e 

- arroz branco.

Depois eles tomaram suco natural de maracujá com mamão. 

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Regina, mãe do Pedro e do Felipe

 

Dia 46 - voltamos!

Vida corrida, casa nova, cidade nova, rotina alterada, adaptações, mudanças. Tudo está no lugar, mas tudo está fora de ordem. Assim tem sido os meus dias e por isso o sumiço aqui do blog. Mas, aos poucos as coisas vão entrando no eixo. Meus meninos já estão com 1a5m, estão grandes e bonitos! E a vida segue linda e radiante! 

No pratinho dos meninos hoje tem:

- arroz branco;
- frango desfiado com milho em conserva;
- couve refogada com cenoura ralada;
- angu e feijão batido.

E o suco do dia foi natural de melão com abacaxi. 
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Bjinho e até a próxima. 

Regina, mãe do Pedro e do Felipe

Dia 41 - almôndega vegetariana

Oi gente!! Bom dia!! Espero que estejam bem e animados para mais uma semana! Por aqui o prato do dia tem novidade: almôndega vegetariana! Um dica super legal da mamãe Thaís Ventura, autora do blog As Delícias do Dudu. Me aventurei e até que deu certo. Sem contar que a ideia é muito legal!

Para fazer as almôndegas usei uma cenoura média, meia beterrabada e espinafre picadinho (pois eu não tinha cebolinha verde). Passei a cenoura e a beterraba no ralo fino. Adicionei o espinafre cortado bem fininho. Para dar liga, coloquei duas colheres de sopa de aveia, uma colher de sopa de gérmen de trigo e uma colher de café de linhaça dourada. Aí é só pegar uma pequena quantidade e formar as bolinhas com as mãos. Vai apertando para sair bem o caldo e os ingredientes ficarem "juntinhos". Olha como ficaram lindas!!

Depois de prontas coloquei as almôndegas para cozinhar naquele molho vermelho que fiz outro dia. Esse daqui: Molho vermelho . No blog As delícias do Dudu, a Thaís faz um molho com tomates. Eu ainda não testei esse molho, mas parece ser perfeito. 

Para acompanhar o pratinho tem arroz e o molho branco "já te vi", com  brócolis e frango desfiado. 

Espero que tenha gostado do pratinho de hoje!

Bjinho e voltem sempre!

Regina, mãe do Pedro e do Felipe

Dia 40 - purê de batata doce

Hoje vamos de purê de batata doce, com um pouco de beterraba crua ralada; frango com brócolis ao molho branco e arroz! Simples assim! :)

O purê foi super tranquilo de fazer. Coloquei a batata doce bem picadinha na panela de pressão. Assim que começou a dar a pressão marquei 15 minutos e já estava mega cozida. Passei no espremedor, voltei com a batata pra panela e fui "pingando" leite, até dar ponto cremoso. Rapidinho ficou pronto. 

O molho branco fiz separado, refoguei o leite num fio de azeite, e depois adicionei uma colher de amido de milho para engrossar. Mexi até começar a engrossar. Depois de pronto coloquei o frango desfiado e o brócolis refogado no alho. 

Para tomar suco do bem sabor laranja, batido com mamão.

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Regina, mãe do Pedro e do Felipe

Dia 39 - berinjela com tomate e cebola

Oi gente! Tudo bem por aí? 
Hoje os meninos vão de berinjela! Fácil e rápido de fazer!!

Primeiro refoguei a cebola até ela começar a ficar transparente. Aí adicionei o alho socado e deixei um minutinho. Em seguida coloquei a berinjela, que já estava picada em cubos. Assim que ela começou a ficar com tipo de cozida (uma aparência mais "molezinha") eu coloquei o tomate, também picado em cubos. Daí foi rapidinho para ficar pronto, pois o tomate cozinha num instante. 

Também fiz frango desfiado com batata baroa. E claro, arroz e feijão!

Espero que tenham gostado!

E o suco do dia foi laranja com mamão!

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Regina, mãe do Pedro e do Felipe

Dia 35 - comida de vó

Ahhhhh!!! Como comida de vó é bem-vinda nesse blog!! Além de ser uma delícia, me dá um alívio de vez em quando..rsrsrs. E a vovó Aparecida fez tudo com muito zelo e amor! Olha o pratinho de hoje:

- arroz e feijão batido (pra não forçar muito por causa dos dentinhos que estão querendo nascer)
- taioba;
- saladinha de cenoura vermelha, com frango desfiado e batata baroa. Aqui a sogra pegou uns pedacinhos da baroa e amassou bem até ficar bem cremosa, para misturar na própria salada e deixá-la mais molhadinha. Dica bacana até para substituir a maionese em alguns casos. Ficou ótimo!

Espero que tenham gostado do cardápio de hoje!
Nos vemos amanhã!
Bjinho! 
Regina, mãe do Pedro e do Felipe

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Dia 34 - sopa de ervilha

Como já dizia a cantora Kátia há muitos anos "...não está sendo fácil, não está sendo fááácill.." rsrsrsr.. Gente, não está sendo nada fácil passar essa crise dos dentes. Então hoje vamos de novo com uma comida bem cremosa, bem gostosa. Fiz sopa de ervilha (dica da sogra) pela primeira vez. Muito simples de fazer e muito saborosa também. 

Deixei a ervilha previamente de molho (acho que por umas três horas). Depois coloquei numa panela com água até encobrir tudo e deixei cozinhando uns 30 minutos. Não coloquei na pressão pois ela ficou bem macia por ter ficado de molho (troquei a água umas três vezes também).

Depois de cozida refoguei com alho e cebola. Para acompanhar servi frango desfiado refogado no molho vermelho que fiz no dia do macarrão a bolonhesa  (esse daqui macarrão integral à bolonhesa). E o resultado foi esse:

A sopa ficou muito saborosa, com boa textura e teve aceitação. Também coloquei tirinha de torrada de pão integral para acompanhar. O Pedro pegou e levou logo na boca. O Felipe ficou olhando, fez uma careta e ameaçou jogar fora. "Catei" da mãozinha dele e piquei no meio da sopa. Comeu que foi uma beleza. 

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Bjinho e até amanhã!
Regina, mãe do Pedro e do Felipe

Dia 27 - já te vi três vezes

Bem, por aqui o que eu imaginava se cumpriu (sim, toda mãe é um pouco vidente..rsrsr). Felipe dá sinais de melhora, Pedro começa a aparecer os sintomas do resfriado. E lá vamos nós para mais uma jornada! Eu também não tô essa "Bratemp" toda não. O corpo tá doendo, o cansaço tá querendo me dar uma rasteira. Opa!!! Mas antes disso tenho que preparar a comida dos meninos, que hoje está mais ou menos assim: já te vi três vezes!! Explico:
tem muita comida pronta na geladeira (tá novinha ainda), então o negócio é repetir o menu..rsrsr

- creme de milho misturado com frango desfiado;
- taioba;
- sopinha de inhame.

Deixando claro que isso ocorre com mais frequência quando a mamãe aqui tá morta na farofa!! rsrsrs..

E o suco do dia foi de laranja com acerola, pra dar um susto no resfriado! 

Bjinho gente! Obrigada pela visita!

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Dia 26 - sopinha de inhame

Gente, aqui em casa é assim: ficou resfriado, já não quer comer direito. Acho que com todo mundo é desse jeito, né? Então, diante disso, hoje preparei uma sopinha de inhame, que assim não tem erro. E claro, sempre refogado com cebola. Coloquei também feijão preto, taioba e peito de frango desfiado. 

Não sei se vocês perceberam, mas eu tentei fazer uma carinha feliz nessa comidinha aí.. kkkk.. Ficou muitooooo estranha, mas tá valendo!! kkkk.... Dei risadas dessa cara sem nariz!! Olha só o close!

 

Bem, espero vocês amanhã! 

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Bjinho e obrigada!

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Dia 25 - creme de milho

Confirmado! Temos um neném resfriado aqui! Felipe passou mal à noite, chorou, narizinho tá entupido, tá com coriza, e eu estou aqui rezando pra não passar pro Pedro! Porque da última vez eles fizeram revezamento: adoeceu um, melhorou. Quando pensei que já estava tudo bem, adoeceu o outro. Aí foi praticamente um mês de atenção redobrada, e eu claro, fiquei um caco! rsrsrs... 

Ontem eles não almoçaram muito bem. O Felipe pelos sintomas do resfriado, o Pedro por alguma coisa relacionada aos dentes, já que está coçando muito a gengiva. Então hoje é dia de fazer algo com mais caldo para eles. Pelo fato de ontem eu ter "agarrado" na cozinha por causa do suflê, hoje o preparo do almoço tinha que ser menos demorado, por favor, né?

Então vamos de creme de milho! Olha só como ficou:

- arroz;
- suflê de legumes de ontem;
- creme de milho;
- frango desfiado.

Na verdade não é bem um "creme de milho" como vi em algumas receitas na net, que tinha que misturar leite, adicionar amido de milho.. blá, blá, blá. Eu apenas bati uma lata de milho verde com a própria água, refoguei com cebola e deixei ferver até encorpar um pouco. Ficou uma delícia! E o suco do dia foi de laranja, com acerola e limão,  para rebater o resfriado.  

Você sabia que o milho é um cereal  que contém minerais importantes à saúde, como ferro, fósforo, potássio e zinco — e as vitaminas B1, B2 e E? Sem contar que dá pra fazer inúmeros pratos com ele, não é mesmo?

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Dia 24 - suflê de legumes

Gente, sabe quando tem um monte de coisa querendo estragar ao mesmo tempo na geladeira? Pois é, aqui em casa estava desse jeito! Então, o que fazer? Bora picar tudo miudinho, colocar pra cozinhar, depois assar e torcer pras crianças gostarem dessa "mistureba" delícia, também conhecida como suflê. E assim o fiz:

Coloquei para cozinhar:
- abobrinha;
- batata;
- cenoura;
- vagem;
- chuchu. 

E além disso eu já tinha beterraba ralada cozida e um pouco de batata baroa (mandioquinha). Pesquisei uma receita na internet, bati os ovos, fiz um molho branco com cebola, misturei tudo de depois adicionei a clara em neve. Dá um pouquinho de trabalho, pois é demorado picar tudo, fiquei meio enrolada, mas saiu. 

Para acompanhar: arroz, peito de frango desfiado e salada mista de alface americana e roxa.

Os meninos não se empolgaram muito hoje não. Mas eles também estão com tipo de quem vai resfriar. Acho que é reação da vacina contra gripe que tomaram na semana passada. Vamos aguardar. 

Espero vocês amanhã!
Bjinho!

Regina, mãe do Pedro e do Felipe. 

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Dia 23 - comida de vó

No pratinho de hoje tem mais uma comidinha da vovó Aparecida. Como sempre, bem colorido e nutritivo. E o cardápio foi:

- feijão;
- chuchu com cebola;
- purê de batata;
- frango desfiado com cenoura ralada;
- arroz.

E pra quem acha que chuchu é um legume "sonso", olha só suas propriedades: é importante fonte de minerais como ferro, magnésio, potássio, fósforo e cálcio. Possui alto teor de fibras, o que faz com que desempenhe um importante papel no funcionamento dos intestinos. Viu que beleza? 

Então é isso pessoal! Obrigada por passarem por aqui!

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Dia 20 - comida de vó

Gente, desculpa o atraso hoje! Internet dando pau, super lenta... e eu na correria com os meninos, enfim..rsrsrs.. tive que fazer minha escolha!! E como vocês já sabem, óbvio que larguei tudo e fui cuidar dos meus pequenos. 

Bem, no pratinho de hoje temos comidinha da vovó Aparecida. Ela caprichou no cardápio:

- arroz e feijão,
- frango com batatinha;
- macarrão parafuso com (pouco) molho branco;
- saladinha de beterraba;
- espinafre.

Estava tudo muito gostoso! E o suco foi de laranja natural. 

Espero que tenham gostado.
Bjinho e até amanhã!

Regina, mãe do Pedro e do Felipe

Dia 18 - feriado

Feriadão! Muita gente tá dando uma pausa no trabalho, muita gente tá emendando o feriado, muita gente continua trabalhando como se nada estivesse acontecendo (como meu marido, no caso...rsrs). E muita gente nem sabe o que essa palavra "feriado"  significa, rsrsr.. eu, por exemplo! Não sei mais o que é feriado, fim de semana...rsrs. Para mim os dias seguem iguais: nenéns acordando, tomando mamadeira, baho, almoço, fraldas, sonequinha, lanche, janta, outra mamadeira... desse jeitinho, multiplicado por dois e ainda costuma ter uns chorinhos, uns denguinhos, umas pirracinhas... e muitas gostosuras também!  

Ontem eles passaram o dia um pouco melhor, mas nada dos dentinhos surgirem! Mas, diante do quadro de melhora, resolvi arriscar no almoço. E foi assim:

- batatinha cozida (refogada com cebola de cabeça e cebolinha verde);
- peito de frango desfiado;
- arroz;
 - espinafre cremoso;
- feijão batido. 

E banana da terra cozida. 

Como sempre faço espinafre para os meninos, é bom saber que esse vegetal é fonte de vitamina K, A, C, B2, B6, magnésio, manganês, folato, ferro e potássio. Esse daí eu refoguei e assim que as folhas começaram a cozinhar, adicionei uns 50 ml de água com 1 colher de café de amido de milho dissolvido, e deixei ferver até ficar com a textura cremosa. É uma maravilha. 

A banana da terra eu deixei os meninos pegarem com a mão e também misturei um pouco com a comida. Acredito que gostaram. 

E você, está gostando do blog? Deixa sua opinião aí! 
Obrigada pela visita e até amanhã!

Bjinho. 
Regina, mãe do Pedro e do Felipe

Dia 17 - macarrão colorido

Lá vamos nós para mais um dia de comida "mole"..rsrsr.. Meus pequenos estão aqui firmes e fortes à espera dos dentinhos! E eu na torcida para que dessa vez apareçam vários! Pois é muito sofrimento pra nascer um só! Tadinhos. 

Hoje a comida não estava lá essa coisas!! Tô com o pique meio baixo esses dias, acho que estou precisando tomar umas vitaminas.. rsrsrs.. Mas, enfim, no pratinho dos meninos teve:

- macarrão parafuso colorido;
- sopinha de batata, com frango desfiado;
- feijão batido. 

E você, tem feito muitos pratinhos para os seus filhotes? Manda fotinhas pra cá! Já conhece a nossa fanpage no Facebook? Curte lá e deixe seu recadinho pra gente! Tenho certeza que o Pedro e o Felipe vão amar!  https://www.facebook.com/pages/Meu-pratinho-do-dia/276433139185457?ref=hl

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Regina, mãe do Pedro e do Felipe

Dia 16 - canjiquinha turbinada

Hoje resolvi fazer uma canjiquinha com legumes pros pequenos. Acredito que está vindo dentinho por aí, pois eles estão impacientes, babando muito, cuspindo a comida mais sólida, enfim... quem tem bebê em casa sabe o quanto eles ficam sensíveis. E os meus meninos, que já estão quase com 1 ano e 3 meses, tem apenas dois dentes! E eu tento ver a gengiva deles, se está inchada e tal... mas não consigo observar nada de diferente. Então, vamos aguardar! 

Nessa canjiquinha tem: 

- cebola; cenoura vermelha; cebolinha verde; brócolis; espinafre e abobrinha! Ahhh.. tinha frango desfiado também. 

A abobrinha e a cenoura eu cozinhei separado. A canjiquinha eu deixei de molho por meia hora, depois refoguei a cebola com alho, e  assim que a cebola começou a ficar transparente, adicionei a canjiquinha com água e deixei cozinhar. Quando estava quase pronta coloquei o brócolis picado miudinho e também o espinafre. Ao final, misturei a cenoura e a abobrinha. 

Espero que tenham gostado!
Até amanhã! 

Bjinho!
Regina, mãe do Pedro e do Felipe  

Dia 12 - almoço praia (último dia)

Ai gente!! Viajar com criança é uma maratona!! Com duas então... rsrsrs.. imagina a correria que é!!! Então, nesse dia fomos almoçar no restaurante dos meus tios, o Planet Potato (https://www.facebook.com/planetpotatoguarapari?fref=ts ), que fica em Guarapari, na Praia do Morro. Eu nem estava querendo ir, só pensando na trabalheira, tirar os meninos da rotina e tal.. mas, fui convencida pela family e acabei indo. 

Minha prima separou a comida para os meninos, só que nem tive como fazer fotos direito, pois quando chegamos lá os meninos estavam "azul" de fome.. rsrsrs.. só sabiam resmungar, estavam bravos...kkkk.. tive que rebolar pra fazer essa fotinha rápida que ta aí:

"Mini pratinho executivo com escondidinho"

- arroz;

- feijão;

- farofinha (foi a primeira vez que comeram e adivinhem?? foi tudo!!! rsrsr);

- e "escondidinho" tem um molho de frango maravilhoso, com bastante cheiro verde. 

A foto foi feita na pressa e na pressão.. tinha menino chorando pra todo lado!! kkkk..

Então é isso gente! Existe vida fora da minha cozinha!! Amanhã volto com os pratinhos aqui de casa!! O tour pela praia termina aqui! :)

Bjinho e obrigada pela visita!

Regina, mãe do Pedro e do Felipe