Dia 49 - inhame e grão de bico

Olha o meu curinga favorito: inhame! Meus meninos amam! Além se saboroso e de ter uma textura perfeita para os bebês, o inhame melhora o funcionamento do sistema imunológico, a qualidade do sangue.

 E para acompanhar, uma saladinha de grão de bico com beterraba. 

Teve também arroz branco. O inhame estava com caldinho e peito de frango desfiado. 

E o suco do dia foi abacaxi com maracujá. 

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Bjinho!

Regina, mãe do Pedro e do Felipe

Dia 42 - almoço "já te vi" - sopa de ervilha, almôndega vegetariana, berinjela

Gente, sou contra, totalmente contra jogar comida fora. Já vi mamães (gente da minha família) que jogava fora TUDO que sobrava do almoço ou do jantar dos pequenos. Por isso não sou de fazer muita comida de uma vez, pra não ficar "chocando" na geladeira. Mas é claro que quase todos os dias sobra um pouco de comida, aí não tem jeito, lá vamos nós pro famoso "já te vi". Até porque é uma mão na roda quando tem alguma coisa pronta e tenho só o "trabalho" de esquentar e montar o pratinho. 

Hoje vamos de sopa de ervilha (que estava congelada e deixei dormir na geladeira), almôndega vegetariana e berinjela com cebola e tomate. Tudo feito recentemente. 

E mais uma vez eu tentei fazer um rostinho feliz..kkkk

E o suco do dia foi mamão com abacaxi. 

Espero que tenham gostado. 
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Regina, mãe do Pedro e do Felipe

Dia 41 - almôndega vegetariana

Oi gente!! Bom dia!! Espero que estejam bem e animados para mais uma semana! Por aqui o prato do dia tem novidade: almôndega vegetariana! Um dica super legal da mamãe Thaís Ventura, autora do blog As Delícias do Dudu. Me aventurei e até que deu certo. Sem contar que a ideia é muito legal!

Para fazer as almôndegas usei uma cenoura média, meia beterrabada e espinafre picadinho (pois eu não tinha cebolinha verde). Passei a cenoura e a beterraba no ralo fino. Adicionei o espinafre cortado bem fininho. Para dar liga, coloquei duas colheres de sopa de aveia, uma colher de sopa de gérmen de trigo e uma colher de café de linhaça dourada. Aí é só pegar uma pequena quantidade e formar as bolinhas com as mãos. Vai apertando para sair bem o caldo e os ingredientes ficarem "juntinhos". Olha como ficaram lindas!!

Depois de prontas coloquei as almôndegas para cozinhar naquele molho vermelho que fiz outro dia. Esse daqui: Molho vermelho . No blog As delícias do Dudu, a Thaís faz um molho com tomates. Eu ainda não testei esse molho, mas parece ser perfeito. 

Para acompanhar o pratinho tem arroz e o molho branco "já te vi", com  brócolis e frango desfiado. 

Espero que tenha gostado do pratinho de hoje!

Bjinho e voltem sempre!

Regina, mãe do Pedro e do Felipe

Dia 40 - purê de batata doce

Hoje vamos de purê de batata doce, com um pouco de beterraba crua ralada; frango com brócolis ao molho branco e arroz! Simples assim! :)

O purê foi super tranquilo de fazer. Coloquei a batata doce bem picadinha na panela de pressão. Assim que começou a dar a pressão marquei 15 minutos e já estava mega cozida. Passei no espremedor, voltei com a batata pra panela e fui "pingando" leite, até dar ponto cremoso. Rapidinho ficou pronto. 

O molho branco fiz separado, refoguei o leite num fio de azeite, e depois adicionei uma colher de amido de milho para engrossar. Mexi até começar a engrossar. Depois de pronto coloquei o frango desfiado e o brócolis refogado no alho. 

Para tomar suco do bem sabor laranja, batido com mamão.

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Regina, mãe do Pedro e do Felipe

Dia 28 - macarrão integral à bolonhesa

Calma! Calma! Eu não usei molho de tomate industrializado não!! Rsrsrsr...Como também não tinha tomates  (to precisando fazer feira) para eu mesma preparar um molho, usei o que tinha na geladeira e coloquei primeiro na panela de pressão: 1 beterraba, 1 cenoura vermelha, 1 chuchu e 1 batata. Deixei cozinhar por 30 minutos e depois bati tudo no liquidificador com a própria água do cozimento. Depois refoguei  uma cebola no azeite, adicionei o molho e deixei ferver. Olha a fotinha aí! 

Dessa vez fiz macarrão parafuso integral. Ainda não tinha comprado aqui pra casa e gostei bastante. A carne moída também refoguei com cebola e alho. Ficou super leve o tempero. Então vamos à montagem dos pratinhos: - primeiro o macarrão com a carne moída.

Agora com o molho super delícia e natural! 

Mais uma!

Espero que tenham gostado. 

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Amanhã tem mais!

Regina, mãe do Pedro e do Felipe

Dia 24 - suflê de legumes

Gente, sabe quando tem um monte de coisa querendo estragar ao mesmo tempo na geladeira? Pois é, aqui em casa estava desse jeito! Então, o que fazer? Bora picar tudo miudinho, colocar pra cozinhar, depois assar e torcer pras crianças gostarem dessa "mistureba" delícia, também conhecida como suflê. E assim o fiz:

Coloquei para cozinhar:
- abobrinha;
- batata;
- cenoura;
- vagem;
- chuchu. 

E além disso eu já tinha beterraba ralada cozida e um pouco de batata baroa (mandioquinha). Pesquisei uma receita na internet, bati os ovos, fiz um molho branco com cebola, misturei tudo de depois adicionei a clara em neve. Dá um pouquinho de trabalho, pois é demorado picar tudo, fiquei meio enrolada, mas saiu. 

Para acompanhar: arroz, peito de frango desfiado e salada mista de alface americana e roxa.

Os meninos não se empolgaram muito hoje não. Mas eles também estão com tipo de quem vai resfriar. Acho que é reação da vacina contra gripe que tomaram na semana passada. Vamos aguardar. 

Espero vocês amanhã!
Bjinho!

Regina, mãe do Pedro e do Felipe. 

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Dia 21 - sopinha de macarrão

E lá vou eu para o meu habitual passeio na montanha russa dos dentes.. rsrsrs.. Isso mesmo!! Pra quem está chegando hoje, é o seguinte: Pedro e Felipe já com quase 1 ano e 3 meses, tem apenas DOIS dentes!! E já tem um tempinho que eles estão ficando enjoados para comer, irritados e com a cabecinha quente. E hoje é um desses dias. Então, vamos ao cardápio de comida com mais caldo. 

Dessa vez optei por sopinha de macarrão de letrinhas. Refoguei com cebola e depois de pronta coloquei (adivinhem???) espinafre!!

Fiz um caldinho de feijão par acompanhar. E também carne moída e beterraba ralada cozida.

Esse foi o pratinho de hoje!
O suco foi de laranja com acerola. 

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Vou ficando por aqui! Obrigada pelas mensagens!!

Bjinho!
Regina, mãe do Pedro e do Felipe 

Dia 20 - comida de vó

Gente, desculpa o atraso hoje! Internet dando pau, super lenta... e eu na correria com os meninos, enfim..rsrsrs.. tive que fazer minha escolha!! E como vocês já sabem, óbvio que larguei tudo e fui cuidar dos meus pequenos. 

Bem, no pratinho de hoje temos comidinha da vovó Aparecida. Ela caprichou no cardápio:

- arroz e feijão,
- frango com batatinha;
- macarrão parafuso com (pouco) molho branco;
- saladinha de beterraba;
- espinafre.

Estava tudo muito gostoso! E o suco foi de laranja natural. 

Espero que tenham gostado.
Bjinho e até amanhã!

Regina, mãe do Pedro e do Felipe

Dia 19 - purê de mandioca

Pessoas queridas que passam aqui diariamente, bom dia!!! Espero ter a companhia de vocês sempre! Estou amando compartilhar os pratinhos dos meninos aqui. O blog ainda nem completou um mês (fará um mês dia 10 de maio) e já passamos de 4 mil visualizações. É claro que fico SUPER FELIZ!! E como disse no primeiro post, esse blog foi feito porque sempre que vou me deitar à noite fico pensando no almoço dos meninos no dia seguinte!! Minha cabeça até ferve..rsrsrs..Então, espero que essa página sirva de inspiração para outras mamães, papais, vovôs e vovós, titios e titias, enfim, a todos que cuidam de pessoinhas tão especiais!

E chega de conversa e vamos ao que interessa! O pratinho do dia foi bem assim:

-arroz;
- feijão preto;
- carne cozida com legumes (cenoura, batata e chuchu);
- saladinha de beterraba com vagem (tá bem escondida, mas tá lá..rsrs);
- purê de mandioca (aipim) com cebolinha verde.

Esse purê se faz como os outros. Coloquei a mandioca pra cozinhar, depois amassei com garfo, refoguei com um pouco de azeite e fui adicionando leite aos poucos, até dar ponto. Sempre em fogo baixo. E a mandioca é uma boa fonte de vitaminas do complexo B e de carboidratos. Também possui cálcio, potássio e fósforo.

O suco do dia foi o de tangerina integral, da marca "do bem". Pra quem não conhece, segue o link http://www.dobem.com/. Achei a proposta ótima, suco sem açúcar, sem corantes e sem conservantes. O sabor é diferenciado e sempre compro para os meninos.

Bem, acho que por hoje é só! Espero vocês amanhã! 
Bjinho!

Regina, mãe do Pedro e do Felipe

Dia 13 - de volta ao lar

A gente até viaja e acha bom, né? Mas chegar em casa também tem seu valor! Você consegue fazer suas coisas até de olho fechado quando está no seu ambiente, não é mesmo? Eu só não vou arriscar isso, pois não tenho tempo a perder.. rsrsrs.. afinal, tenho dois pequenos na cola e tempo pra mim é fundamental.

Chegamos e minha sogra me proporcionou um "vale day", que é nada menos que a versão diurna do famoso "vale night"..rsrsrs.. E quando é assim ela leva os meninos de mala e cuia! Só aceito devolução depois das 18h! kkkk.. Brincadeiras à parte, sogrinha e mami, essas duas avós corujas,  estão empenhadas no projeto "Meu pratinho do dia". Elas se preocupam com o cardápio dos meninos e fazem até foto quando eu não estou por perto, como foi o caso desse prato aí. Olha só que beleza:

- arroz;
- feijão;
- vagem;
- carne de boi picadinha;
- saladinha de tomate, beterraba e alface.

Tá melhor do que os meus pratinhos!! 

Obrigada pela visita gente! Voltem sempre!
Bjinho!
Regina, mãe do Pedro e do Felipe