Dia 56 - recomeço

Olá gente amiga! Aqui estamos novamente, depois de um "breve" sumiço. Os gêmeos estão ótimos, vão completar 2 aninhos no próximo mês e os pratinhos estão diferentes. Tenho que me desdobrar mais ainda para poder atender a necessidade desses dois pequenininhos, que já se acham independentes e que podem comer somente o que querem e da forma que querem...rsrsrs.. Não está sendo fácil, mas a caminhada continua. 

Vou postar umas fotos que andei fazendo há um tempo. Não foram todos os dias que consegui fotografar. Não foram todos os dias que eles almoçaram direito. Os dentinhos ainda estão nascendo a passos lentos. Temos tido várias intercorrências diante disso. E também o calor. Ahhh.. esse calor tá maltratando demais, não é mesmo?

Há um tempo comprei umas forminhas em formato de coração, estrela e triângulo para fazer biscoitinhos (que ainda não fiz) para os meninos. Resolvi usar então no arroz! Ficou fofinho!

Nesse dia o almoço foi sopinha de inhame, carne cozida cm legumes (vagem, cenoura e chuchu), arroz e feijão. 

Claro, tudo feito com muito amor e carinho!

Vou ficando por aqui gente!

Bjinho pra vcs!

Volto sempre que puder!

Regina, mãe do Pedro e do Felipe

Dia 50 - canja com arroz integral

E no pratinho de hoje temos canja feita com arroz integral. E claro muitos legumes! 
Fiz tudo separado, arroz de um lado, legumes de outro.... (não tenho as manhas de fazer de uma vez). Então piquei os legumes bem pequenininhos e cozinhei apenas com uma pitada de sal. Coloquei: batata baroa, cenoura vermelha, chuchu, inhame e batatinha. 

Também refoguei o arros em outra panela. O arroz integral demora mais para cozinhar. Ahhh.. coloquei gergelim junto. Fica muito bom, além de ser super nutritivo. 

Eu já tinha peito de frango cozido, só desfiei. Numa outra panela refoguei uma cebola, acrescentei água quente e depois o arroz, os legumes e o frango. Deixei ferver e pronto!! 
Ficou colorido, com caldinho e os meninos amaram!

O suco do dia foi de abacaxi com mamão.
Espero que tenham gostado!

Bjinho!
Voltem sempre!
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Regina, mãe do Pedro e do Felipe. 

Dia 36 - chuchu com ovo

Estamos de volta com mais dois pratinhos gostosos. Os meninos amanheceram bem e acredito que a tendência é só melhorar! No menu de hoje tem:

- salada de frango desfiado com cenoura vermelha crua (ralada bem fininha);
- arroz e feijão preto;
- chuchu refogado com ovo.

Esse chuchu refogo normal com pouco óleo e alho. Quando está quase pronto, bem macio já, acrescento dois ovos batidos e deixo cozinhar. Fica uma delícia. 

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Bjinho!
Regina, mãe do Pedro e do Felipe

Dia 28 - macarrão integral à bolonhesa

Calma! Calma! Eu não usei molho de tomate industrializado não!! Rsrsrsr...Como também não tinha tomates  (to precisando fazer feira) para eu mesma preparar um molho, usei o que tinha na geladeira e coloquei primeiro na panela de pressão: 1 beterraba, 1 cenoura vermelha, 1 chuchu e 1 batata. Deixei cozinhar por 30 minutos e depois bati tudo no liquidificador com a própria água do cozimento. Depois refoguei  uma cebola no azeite, adicionei o molho e deixei ferver. Olha a fotinha aí! 

Dessa vez fiz macarrão parafuso integral. Ainda não tinha comprado aqui pra casa e gostei bastante. A carne moída também refoguei com cebola e alho. Ficou super leve o tempero. Então vamos à montagem dos pratinhos: - primeiro o macarrão com a carne moída.

Agora com o molho super delícia e natural! 

Mais uma!

Espero que tenham gostado. 

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Bjinho e obrigada pela visita!

Amanhã tem mais!

Regina, mãe do Pedro e do Felipe

Dia 24 - suflê de legumes

Gente, sabe quando tem um monte de coisa querendo estragar ao mesmo tempo na geladeira? Pois é, aqui em casa estava desse jeito! Então, o que fazer? Bora picar tudo miudinho, colocar pra cozinhar, depois assar e torcer pras crianças gostarem dessa "mistureba" delícia, também conhecida como suflê. E assim o fiz:

Coloquei para cozinhar:
- abobrinha;
- batata;
- cenoura;
- vagem;
- chuchu. 

E além disso eu já tinha beterraba ralada cozida e um pouco de batata baroa (mandioquinha). Pesquisei uma receita na internet, bati os ovos, fiz um molho branco com cebola, misturei tudo de depois adicionei a clara em neve. Dá um pouquinho de trabalho, pois é demorado picar tudo, fiquei meio enrolada, mas saiu. 

Para acompanhar: arroz, peito de frango desfiado e salada mista de alface americana e roxa.

Os meninos não se empolgaram muito hoje não. Mas eles também estão com tipo de quem vai resfriar. Acho que é reação da vacina contra gripe que tomaram na semana passada. Vamos aguardar. 

Espero vocês amanhã!
Bjinho!

Regina, mãe do Pedro e do Felipe. 

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Dia 23 - comida de vó

No pratinho de hoje tem mais uma comidinha da vovó Aparecida. Como sempre, bem colorido e nutritivo. E o cardápio foi:

- feijão;
- chuchu com cebola;
- purê de batata;
- frango desfiado com cenoura ralada;
- arroz.

E pra quem acha que chuchu é um legume "sonso", olha só suas propriedades: é importante fonte de minerais como ferro, magnésio, potássio, fósforo e cálcio. Possui alto teor de fibras, o que faz com que desempenhe um importante papel no funcionamento dos intestinos. Viu que beleza? 

Então é isso pessoal! Obrigada por passarem por aqui!

Bjinho!
Regina, mãe do Pedro e do Felipe

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